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味覚の科学

Format:
Book
Responsibility:
佐藤昌康編
Language:
Japanese
Published:
東京 : 朝倉書店, 1981.11
Description:
ix, 282p ; 22cm
Authors:
佐藤, 昌康(1919-) <DA00539519>  
Catalog.Bib:
BN00740079
ISBN:
9784254100204 [4254100205]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 Book 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
7 Book 味覚と嗜好のサイエンス

伏木, 亨(1953-)

丸善
2 Book 神経の興奮と伝導 : ホジキンのNa説

佐藤, 昌康(1919-)

金芳堂
8 Book 錯覚の科学

菊池, 聡(1963-)

放送大学教育振興会
3 Book バルト、「味覚の生理学」を読む

Barthes, Roland, 1915-1980, Brillat-Savarin, 1755-1826, 松島, 征(1942-)

みすず書房
9 Book 錯覚の科学

Chabris, Christopher F., Simons, Daniel J., 木村, 博江(1941-)

文藝春秋
4 Book ブレインサイエンス

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
10 Book 美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ

都甲, 潔(1953-), 山藤, 馨(1933-)

講談社
5 Book 食欲中枢・味覚・嗅覚における情報処理

大村, 裕(1925-), 佐藤, 昌康(1919-), 高木, 貞敬(1919-), 北川, 敏男(1909-)

共立出版
11 Book 味覚

栗原, 堅三(1936-)

東京大学出版会
6 Book 化学・音・機械受容

森田, 弘道(1925-), 菅, 乃武男, 佐藤, 昌康(1919-)

共立出版
12 Book 生物の科學

佐藤, 金治

朝倉書店