食品化学 | 鹿屋体育大学附属図書館総合目録データベース

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1 Book 食品化学桜井, 芳人同文書院	7 Book 食品学五十嵐, 脩(1934-) 光生館
2 Book 食品化学概論藤野, 安彦裳華房	8 Book 図説食品・栄養学実験書林, 寛(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 菊野, 恵一郎, 箕口, 重義(1917-) 理工学社
3 Book 食品化学・材料学菅, 隆幸, 小田, 求朝倉書店	9 Book 食品栄養学菅野, 道廣(1933-) 同文書院
4 Book 現代の食品化学並木, 満夫(1922-), 中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-) 三共出版	10 Book 食品学総論大鶴, 勝朝倉書店
5 Book 食品機能化学中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-), 大沢, 俊彦(1946-) 三共出版	11 Book 食生活と食品素材日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-) 朝倉書店
6 Book 食品成分の機能と化学山田, 耕路(1951-) アイピーシー	12 Book 食品の免疫学 Catsimpoolas, Nicholas, 1931-, 小倉, 長雄, 黒梅, 恭芳建帛社