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食品学総論

Format:
Book
Responsibility:
舛重正一, 野口忠編集
Language:
Japanese
Published:
東京 : 朝倉書店, 1988.6
Description:
197p ; 21cm
Authors:
Series:
現代人の栄養学 ; 11 <BN01641593>
Catalog.Bib:
BN02362890
ISBN:
9784254615616 [4254615612]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 Book 食品学総論

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館
7 Book 食品と生体防御

村上, 浩紀(1942-1995), 上野川, 修一(1942-)

講談社
2 Book 栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!!

舛重, 正一(1938-)

新星出版社
8 Book 食品学総論

安本, 教伝

同文書院
3 Book 食品学各論

沖谷, 明紘(1940-), 本間, 清一(1939-)

朝倉書店
9 Book 食品学総論

大鶴, 勝

朝倉書店
4 Book ビタミンミネラルBOOK

舛重, 正一(1938-), 鈴木, 和春

新星出版社
10 Book 健康食品便覧

福山, 忠男

食品と科学社
5 Book 食品学

小野崎, 博通

朝倉書店
11 Book からだに役立つ脂溶性ビタミンとそのファミリー

雪印乳業株式会社健康生活研究所, 柘植, 治人(1940-), 小林, 正(1932-), 舛重, 正一(1938-)

雪印乳業株式会社健康生活研究所
6 Book 食品学

古賀, 克也(1928-), 冨田, 裕一郎(1932-), 福永, 隆生(1932-)

三共出版
12 Book アルカリ性食品・酸性食品の誤り

山口, 迪夫, 国民栄養振興会, 日本栄養士会・栄養指導研究所

第一出版