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食品学各論

Format:
Book
Responsibility:
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著
Language:
Japanese
Published:
東京 : 同文書院, 1987.3
Description:
10,220p ; 21cm
Authors:
Series:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [9] <BN01548951>
Catalog.Bib:
BN02637977
ISBN:
9784810310092 [4810310094]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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