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食生活と加工食品

Format:
Book
Responsibility:
日本家政学会編
Language:
Japanese
Published:
東京 : 朝倉書店, 1989.11
Description:
viii,218p ; 21cm
Authors:
Series:
家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 11 <BN02623349>
Catalog.Bib:
BN03994404
ISBN:
9784254605617 [4254605617]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 Book 食生活と食品素材

日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-)

朝倉書店
7 Book 加工食品ガイドブック

肥後, 温子

柴田書店
2 Book 食品学総論

金田, 尚志(1922-), 五十嵐, 脩(1934-)

光生館
8 Book 食品学各論

沖谷, 明紘(1940-), 本間, 清一(1939-)

朝倉書店
3 Book 食品の貯蔵と加工

木村, 進(1922-), 福場, 博保(1921-), 三浦, 洋(1920-)

同文書院
9 Book 食品学総論

舛重, 正一(1938-), 野口, 忠(1940-)

朝倉書店
4 Book 健康長寿のための食生活 : 腸内細菌と機能性食品

光岡, 知足(1930-)

岩波書店
10 Book 奇跡の食品

Carper, Jean, 丸元, 淑生(1934-)

角川春樹事務所
5 Book 食品学

小野崎, 博通

朝倉書店
11 Book 健康・栄養食品事典 : 機能性食品・特定保健用食品

漢方医薬新聞編集部

東洋医学舎
6 Book 食品学

古賀, 克也(1928-), 冨田, 裕一郎(1932-), 福永, 隆生(1932-)

三共出版
12 Book 加工食品消費動向調査シリーズ

食品産業センター