Handbook of vitamins. 2nd ed., rev. and expanded

資料区分:

図書

責任表示:

edited Lawrence J. Machlin

言語:

英語

出版情報:

New York : M. Dekker, c1990

形態:

x, 595 p. : ill. ; 26 cm

著者名:

Machlin, Lawrence J., 1927- <DA01798556>  

シリーズ名:

Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 40 <BA0033737X>

書誌ID:

BA11346496

ISBN:

9780824783518 [0824783514]