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食品成分の機能と化学

資料区分:
図書
責任表示:
山田耕路著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : アイピーシー, 2001.2
形態:
vi, 169p ; 26cm
著者名:
山田, 耕路(1951-) <DA11462314>  
書誌ID:
BA51112934
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1 図書 食品機能化学

中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-), 大沢, 俊彦(1946-)

三共出版
7 図書 グラフ食品成分表

ウェルネスライフ研究会

一橋出版
2 図書 食品成分の相互作用

松下, 雪郎, 並木, 満夫(1922-)

講談社
8 図書 五訂食品成分表

香川, 芳子(1931-), 科学技術庁資源調査会

女子栄養大学出版部
3 図書 食品成分表

第一出版

第一出版
9 図書 食品成分表 : カラー図説

教育図書
4 図書 四訂食品成分表

科学技術庁資源調査会, 香川, 綾(1899-1997)

女子栄養大学出版部
10 図書 五訂増補食品成分表

香川, 芳子(1931-), 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会

女子栄養大学出版部
5 図書 四訂食品成分表

女子栄養大学出版部
11 図書 日本食品無機質成分表

資源調査会

大蔵省印刷局
6 図書 図説食品成分表

図説食品成分表編集委員会

一橋出版
12 図書 日常食品のための四訂食品成分表

門倉, 芳枝

中教出版