Blank Cover Image

加熱調理における栄養組成への影響と変化及び突然変異研究

資料区分:
図書
言語:
英語
出版情報:
東京 : テクノフォーラム, [198-]
形態:
1 v. (various pagings) : ill. ; 29 cm
シリーズ名:
Selected scientific & technical report ; Data No. TF-5302(1) <BN0316818X>
書誌ID:
BA72845117
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 畜肉における調理特性及び組成への影響と評価

テクノフォーラム
7 図書 母乳保育における発育への影響と問題性研究

テクノフォーラム
2 図書 米及び野菜類における調理特性と成分への影響研究

テクノフォーラム
8 図書 亡命知識人とアメリカ : その影響とその経験

Coser, Lewis A., 1913-, 荒川, 幾男(1926-)

岩波書店
3 図書 鳥肉及び魚介類における調理特性と組成分析

テクノフォーラム
9 図書 日本語に及ぼしたオランダ語の影響

斎藤, 静(1891-1970)

篠崎書林
4 図書 豆類における調理特性と栄養組成研究

テクノフォーラム
10 図書 運動と音楽が精神状態に及ぼす影響とその個人差に関する研究

志村, 正子

［志村正子］
5 図書 工業化調理食品における栄養価及び官能的品質評価

テクノフォーラム
11 図書 環境汚染物質の生体への影響

National Research Council. Committee on Medical and Biologic Effects of Environmental Pollutants, 木村, 正己(1929-), &hellip;

東京化学同人
6 図書 騒音,振動・衝撃の影響と対策

岡田,晃(1929〜 ), 中村,円生

医歯薬出版
12 図書 成功経験の心理学 : 児童の行動に及ぼす成功経験の影響に関する研究

高野, 清純(1930-)

金子書房