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Food : the key concept

資料区分:
図書
責任表示:
Warren Belasco
言語:
英語
出版情報:
Oxford, UK ; New York, NY : Berg, 2008
形態:
viii, 158 p. ; 25 cm
著者名:
Belasco, Warren James <DA08395897>  
シリーズ名:
The key concepts <BA81960615>
書誌ID:
BA88692296
ISBN:
9781845206727 [184520672X] (: cloth)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9781845206734 [1845206738] (: paper)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 Food

Laidlaw, Caroline

Pearson Education in association with Penguin Books

SAGE Publications

2 図書 Food science

Charley, Helen

Wiley

Chandler, Timothy John Lindsay, Cronin, Mike, Vamplew, Wray

Routledge

Robinson, David S., 1935-

Longman Scientific & Technical

Toates, F. M. (Frederick M.), Rowland, N. E. (Neil E.)

Elsevier, Sole distributors in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co.

4 図書 The key concepts

Berg

Harding, Robert S. O., 1931-, Teleki, Geza, 1943-

Columbia University Press

Blackman, Lisa

Berg

Murphy, James Frederick, 1943-

Prentice-Hall

Kremer, John, 1956-

Sage

12 図書 Tasty tales

Brennan, Frank

Cambridge University Press