食安全性学 | 鹿屋体育大学附属図書館総合目録データベース

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食安全性学

資料区分:

図書

責任表示:

小城勝相, 一色賢司編著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 放送大学教育振興会, 2014.3

形態:

243p, 図版8p : 挿図 ; 21cm

著者名:

シリーズ名:

放送大学教材 ; 1518879-1-1411 <BN00491972>

書誌ID:

BB15049004

ISBN:

9784595314803 [4595314809]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食品安全
分類・件名:	NDC8 : 498.54 NDC9 : 498.54 NDLSH : 食品安全 BSH : 食品衛生
注記:	テレビ教材引用・参考文献: 章末索引あり
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクアンゼンセイガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	コジョウ, ショウスケイッシキ, ケンジ

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6 視聴覚資料健康な食生活中谷, 延二(1940-), 小城, 勝相(1948-), 放送大学学園放送大学教育振興会, 丸善株式会社出版事業部映像メディアグループ (発売)	12 視聴覚資料嗜好成分の科学、香り成分の科学中谷, 延二(1940-), 小城, 勝相(1948-), 放送大学学園放送大学教育振興会, 丸善株式会社出版事業部映像メディアグループ (発売)