酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎

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1 図書酵素 : バイオテクノロジーへの指針日本農芸化学会朝倉書店	7 図書生化学 : ライフサイエンスの基礎三崎, 旭培風館
2 図書食品工業と酵素一島, 英治(1934-) 朝倉書店	8 図書有機化学 : ライフサイエンスの基礎中谷, 延二(1940-) 培風館
3 図書バイオテクノロジーのことば広川, 秀夫(1931-), 丸野内, 棣(1940-) 講談社	9 図書 21世紀への化学 : バイオテクノロジーとマテリアルサイエンス Good, Mary L., 1931-, 足立, 吟也(1938-), 杉浦, 幸雄(1942-) 化学同人
4 図書酵素科学の基礎 Royer, G. P., 大西, 正健(1940-) ワイリー・ジャパン	10 図書蛋白質・酵素の基礎実験法堀尾, 武一(1928-), 山下, 仁平(1932-) 南江堂
5 図書バイオテクノロジーのはなし戸田, 清(1935-) 日刊工業新聞社	11 図書バイオテクノロジー批判柴谷, 篤弘(1920-) 社会評論社
6 図書分子生物学とバイオテクノロジー山口, 彦之(1929-) 裳華房	12 図書バイオロジーの基礎越智, 猛夫(1927-) 八千代出版