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味覚

資料区分:
図書
責任表示:
栗原堅三著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京大学出版会, 1978.4
形態:
x, 130p ; 19cm
著者名:
栗原, 堅三(1936-) <DA00789403>  
シリーズ名:
UP biology ; 27 <BN00079913>
書誌ID:
BN00732230
ISBN:
9784130630771 [4130630776]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 味覺と味

Le Magnen, Jacques, 岩崎, 友吉

白水社
7 図書 やさしさのゆくえ : 現代青年論

栗原, 彬(1936-)

筑摩書房
2 図書 味覚の科学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
8 図書 身体の政治技術

栗原, 彬(1936-)

新評論
3 図書 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
9 図書 叢書社会と社会学

栗原, 彬(1936-)

新評論
4 図書 味覚と嗜好のサイエンス

伏木, 亨(1953-)

丸善
10 図書 味と雰囲気

Tellenbach, Hubertus, 1914-, 宮本, 忠雄(1930-), 上田, 宣子

みすず書房
5 図書 バルト、「味覚の生理学」を読む

Barthes, Roland, 1915-1980, Brillat-Savarin, 1755-1826, 松島, 征(1942-)

みすず書房
11 図書 美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ

都甲, 潔(1953-), 山藤, 馨(1933-)

講談社
6 図書 命とひきかえにゴルフがうまくなる法

小暮, 堅三

徳間オリオン, 徳間書店 (発売)
12 図書 味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い?

高木, 雅行(1934-)

裳華房