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味覚の科学

資料区分:
図書
責任表示:
佐藤昌康編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1981.11
形態:
ix, 282p ; 22cm
著者名:
佐藤, 昌康(1919-) <DA00539519>  
書誌ID:
BN00740079
ISBN:
9784254100204 [4254100205]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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12
 
1 図書 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
7 図書 味覚と嗜好のサイエンス

伏木, 亨(1953-)

丸善
2 図書 神経の興奮と伝導 : ホジキンのNa説

佐藤, 昌康(1919-)

金芳堂
8 図書 錯覚の科学

菊池, 聡(1963-)

放送大学教育振興会
3 図書 バルト、「味覚の生理学」を読む

Barthes, Roland, 1915-1980, Brillat-Savarin, 1755-1826, 松島, 征(1942-)

みすず書房
9 図書 錯覚の科学

Chabris, Christopher F., Simons, Daniel J., 木村, 博江(1941-)

文藝春秋
4 図書 ブレインサイエンス

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
10 図書 美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ

都甲, 潔(1953-), 山藤, 馨(1933-)

講談社
5 図書 食欲中枢・味覚・嗅覚における情報処理

大村, 裕(1925-), 佐藤, 昌康(1919-), 高木, 貞敬(1919-), 北川, 敏男(1909-)

共立出版
11 図書 味覚

栗原, 堅三(1936-)

東京大学出版会
6 図書 化学・音・機械受容

森田, 弘道(1925-), 菅, 乃武男, 佐藤, 昌康(1919-)

共立出版
12 図書 生物の科學

佐藤, 金治

朝倉書店