食べ物

資料区分:

図書

責任表示:

森亘著者代表

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 東京大学出版会, 1985.6

形態:

iv, 302p ; 19cm

著者名:

森, 亘(1926-) <DA00261627>  

シリーズ名:

東京大学公開講座 ; 41 <BN00180564>

目次情報:

国際政治と食糧	高橋進著
食べ物と文化	伊藤亜人著
日本人の食生活の変遷	大林太良著
「日本型食生活」を考える	佐伯尚美著
新しい食品加工の動向	加藤博通著
健康と食べ物	細谷憲政著
食べ物と病気	和田攻著
食べ物と免疫	山内邦男著
食べ物と薬	花野学著
食べ物の味 : 水産物を中心に	山口勝己著

国際政治と食糧	高橋進著
食べ物と文化	伊藤亜人著
日本人の食生活の変遷	大林太良著
「日本型食生活」を考える	佐伯尚美著
新しい食品加工の動向	加藤博通著
健康と食べ物	細谷憲政著

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書誌ID:

BN00769707

ISBN:

9784130030717 [413003071X]