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食料経済

資料区分:
図書
責任表示:
持田恵三著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1987.3
形態:
6,185p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [17] <BN01548951>
書誌ID:
BN02153176
ISBN:
9784810310177 [4810310175]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 エスカ食品・栄養・健康用語辞典

栄養学食品学健康教育研究会

同文書院
7 図書 食品衛生学

内山, 充(1930-), 糸川, 嘉則(1933-), 豊田, 正武, 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院
2 図書 臨床栄養学

岡部, 和彦, 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院
8 図書 特殊栄養学

藤田, 美明(1940-), 大谷, 八峯, 大中, 政治, 栄養学・食品学教育研究会

同文書院
3 図書 臨床栄養学実習

平田, 清文(1925-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院
9 図書 食品栄養学

小柳, 達男

南江堂
4 図書 新食料経済学

唯是, 康彦(1928-)

東京同文書院
10 図書 食品栄養学

菅野, 道廣(1933-)

同文書院
5 図書 食品学各論

五十嵐, 脩(1934-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院
11 図書 食品学 ; 食品材料学 ; 公衆栄養学

兒玉, 桂三, 福井, 忠孝, 福井, 久子, 大谷, 八峯

同文書院
6 図書 食品加工学

荒井, 綜一(1935-), 栄養学・食品学・健康教育研究会

同文書院
12 図書 図説食品・栄養学実験書

林, 寛(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 菊野, 恵一郎, 箕口, 重義(1917-)

理工学社