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酵素科学 : 食品からのアプローチ

資料区分:
図書
責任表示:
大西正健著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 啓学出版, 1988.4
形態:
288p ; 22cm
著者名:
大西, 正健(1940-) <DA00634699>  
書誌ID:
BN02172818
ISBN:
9784766506006 [4766506006]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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12
 
1 図書 酵素科学の基礎

Royer, G. P., 大西, 正健(1940-)

ワイリー・ジャパン
7 図書 玄米発酵食品で赤ちゃんができた : 食の改善で不妊を克服した人たち

伊藤, 弘毅

地湧社
2 図書 食品工業と酵素

一島, 英治(1934-)

朝倉書店
8 図書 運動生理学の基礎と応用 : 健康科学へのアプローチ

長澤, 純一(1962-), 杉浦, 雄策, 古川, 覚, 松井, 健(1963-), 柳原, 大, 大西, 朋, 高橋, 淳一郎, 佐藤, 和(スポーツ医学)

ナップ
3 図書 エンザイム : 物理学的アプローチ

Gutfreund, H., 寺本, 英(1925-1996), 尾崎, 正明(1937-), 垣谷, 宏子

化学同人
9 図書 ビタミンC : 疾患の予防・治療への新しいアプローチ

村田, 晃(1935-)

メディカルトリビューン日本支社
4 図書 実験でみる生化学

大西, 正健(1940-)

共立出版
10 図書 機能性食品素材便覧 : 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで

清水, 俊雄(1946-), 志村, 二三夫, 篠塚, 和正

薬事日報社
5 図書 生命にとって糖とは何か : 生命のカギ・糖鎖の謎をさぐる

大西, 正健(1940-)

講談社
11 図書 血清酵素の異常 : 病態へのアプローチ

北村, 元仕(1926-)

医学書院
6 図書 酵素の科学

藤本, 大三郎

裳華房
12 図書 流れの科学 : 自然現象からのアプローチ

木村, 竜治(1941-)

東海大学出版会