味覺と味

資料区分:

図書

責任表示:

ジャック・ル・マニャン著 ; 岩崎友吉譯

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 白水社, 1953.8

形態:

141,iip ; 18cm

著者名:

シリーズ名:

文庫クセジュ ; 103 <BN00063742>

書誌ID:

BN02598638

ISBN:

9784560051030 [4560051038]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

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1 図書バルト、「味覚の生理学」を読む Barthes, Roland, 1915-1980, Brillat-Savarin, 1755-1826, 松島, 征(1942-) みすず書房	7 図書味と匂いのよもやま話 : 猫は砂糖が甘くない?バラの香りは死の匂い? 高木, 雅行(1934-) 裳華房
2 図書味覚と嗜好のサイエンス伏木, 亨(1953-) 丸善	8 図書美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ都甲, 潔(1953-), 山藤, 馨(1933-) 講談社
3 図書味覚栗原, 堅三(1936-) 東京大学出版会	9 図書医学英語教本友吉, 唯夫南江堂
4 図書味覚の科学佐藤, 昌康(1919-) 朝倉書店	10 図書落日とあけぼの岩崎, 栄(1891-1973) 日本出版放送企画, 柏書房 (発売)
5 図書味覚の生理学佐藤, 昌康(1919-) 朝倉書店	11 図書まだ見ぬ人よ、ありがとう岩崎, 照皇現代書林
6 図書味と雰囲気 Tellenbach, Hubertus, 1914-, 宮本, 忠雄(1930-), 上田, 宣子みすず書房	12 図書浮谷東次郎 : 速すぎた男のドキュメント岩崎, 呉夫三樹書房