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食品学各論

資料区分:
図書
責任表示:
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1987.3
形態:
10,220p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [9] <BN01548951>
書誌ID:
BN02637977
ISBN:
9784810310092 [4810310094]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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