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食品 : そのサイエンス
- 資料区分:
- 図書
- 責任表示:
- 高田英夫編
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 大阪 : 創元社, 1990.4
- 形態:
- 257p ; 21cm
- 著者名:
- 高田, 英夫(1914〜) <DA04299825>
- 書誌ID:
- BN04712370
- ISBN:
- 9784422740164 [4422740164]
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