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くだものと野菜の四季 : 味覚の話題

資料区分:
図書
責任表示:
加藤要著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 北隆館, 1969
形態:
392p ; 19cm
著者名:
加藤, 要(1906-) <DA0429383X>  
シリーズ名:
北隆館新書 ; . くらしの図書館||クラシ ノ トショカン <BN03589166>
書誌ID:
BN05190022
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1 図書 野菜のはなし

西, 貞夫(1922-)

技報堂出版
7 図書 もっとカルシウムもっと青野菜 : 母と子の愛情食べもの読本

川島, 四郎

実業之日本社
2 図書 野菜の博物学 : 知って食べればもっとオイシイ!?

青葉, 高(1916-)

講談社
8 図書 おいしさの秘密!

伏木, 亨(1953-), 飯島, 奈美(1969-)

メディアファクトリー
3 図書 味覚の科学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
9 図書 味覚と嗜好のサイエンス

伏木, 亨(1953-)

丸善
4 図書 味覚の生理学

佐藤, 昌康(1919-)

朝倉書店
10 図書 味覚

栗原, 堅三(1936-)

東京大学出版会
5 図書 日本の野菜

青葉, 高(1916-)

八坂書房
11 図書 味覺と味

Le Magnen, Jacques, 岩崎, 友吉

白水社
6 図書 バルト、「味覚の生理学」を読む

Barthes, Roland, 1915-1980, Brillat-Savarin, 1755-1826, 松島, 征(1942-)

みすず書房
12 図書 美味しさを測る : 舌を超えた驚異の味センサ

都甲, 潔(1953-), 山藤, 馨(1933-)

講談社