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食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

資料区分:
図書
責任表示:
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規, 1991.2
形態:
368p ; 20cm
著者名:
書誌ID:
BN05954874
ISBN:
9784805807910 [4805807911]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 アフリカを食べる

松本, 仁一(1942-)

朝日新聞社
7 図書 食べ物

森, 亘(1926-)

東京大学出版会
2 図書 精神科医が明かす食生活と心の法則 : 食べ物は、歴史すら変える!

小田, 晋(1933-)

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8 図書 40歳からの元気食「何を食べないか」 : 10分間体内革命

幕内, 秀夫(1953-)

講談社
3 図書 いのちの食紀行 : 1996年〜1998年

やずや

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9 図書 食生活論 : 食べることへの私論

森, 雅央(1924-)

三共出版
4 図書 乳糖不耐症と乳・乳製品の消化能

Scrimshaw, Nevin S., Murray, Edwina B., 木村, 修一(1929-), 和仁, 皓明(1931-)

雪印乳業株式会社健康生活研究所
10 図書 食べものの健康学

小池, 五郎(1919-)

大修館書店
5 図書 ベジタリアンの文化誌 : 食べること生きること

鶴田, 静(1942-)

晶文社
11 図書 身体の文化人類学 : 身体変工と食人

吉岡, 郁夫(1932-)

雄山閣出版
6 図書 高齢者の食と栄養管理

渡辺, 孟(1926-), 武田, 英二(1948-), 奥田, 拓道(1936-), 日本栄養食糧学会

建帛社
12 図書 「遊び」の文化人類学

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講談社