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食品学総論

資料区分:
図書
責任表示:
安本教傳[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1987.3
形態:
10,215p ; 21cm
著者名:
安本, 教伝 <DA01471148>  
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [8] <BN01548951>
書誌ID:
BN0640216X
ISBN:
9784810310085 [4810310086]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学各論

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同文書院
7 図書 栄養学総論 ; 栄養生理・生化学

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朝倉書店
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