1.

図書
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1. 図説食品・栄養学実験書
林寛[ほか]著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1973.5
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2.

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2. 栄養学を学ぶための基礎生化学
丸田銓二朗著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1977.5
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3.

図書
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3. 栄養生化学
吉川春寿著
出版情報: 東京 : 光生館, 1975
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4.

図書
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4. 栄養生理・生化学
吉川春寿著
出版情報: 東京 : 光生館, 1974
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5.

図書
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5. 中毒学と栄養学 : その方法論的接点
鈴木継美〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 篠原出版, 1978.8
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6.

図書
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6. 新栄養生理学
阿部達夫, 岡田正著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1974
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7.

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7. 病態栄養学総論
速水泱著
出版情報: 東京 : 光生館, 1977.1
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8.

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8. 公衆栄養活動の展開
細谷憲政[ほか]編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1977.11
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9.

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9. 新しい視点から人間の栄養を考える試み
細谷憲政, 鈴木継美編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1975.7
シリーズ名: 食生活研究 ; [1]
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10.

図書
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10. 栄養講話 : 栄養学を実践するために. 増補改訂
高木和男著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1979.12
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