1.

図書
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1. 食生活の変容を中心に
鈴木継美 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.9
シリーズ名: 食生活研究 ; 2
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2.

図書
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2. 成分栄養法 : 経腸的高カロリー栄養法の基礎と臨床
小越章平,碓井貞仁,川村功共著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1981.12
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3.

図書
図書
3. 心臓病・腎臓病
塩川優一著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.7
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第4巻
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4.

図書
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4. 消化器系疾患
細田四郎〔ほか〕執筆
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.6
シリーズ名: 病態栄養学講座 / 和田武雄 [ほか] 編集 ; 2
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5.

図書
図書
5. 目でみる生化学
J.エデルマン, J.M.チャップマン著 ; 坂本清訳
出版情報: 東京 : 三共出版, 1981.2
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6.

図書
図書
6. 栄養・代謝・リズム : 新しい方法論をめざして
須田正己著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.1
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7.

図書
図書
7. 最新病態栄養学 : 食事療法の理論
椎名晋一, 山口和子編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.2
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8.

図書
図書
8. 外科
小出来一博編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.11
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第12巻
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9.

図書
図書
9. 病態栄養学総論
桂英輔著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.6
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第1巻
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10.

図書
図書
10. 最新小児栄養. 第2版
荒井基,伊東清枝編
出版情報: 東京 : 学建書院, 1981.4
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11.

図書
図書
11. 乳幼児の食事. 第2版
武藤静子〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981
シリーズ名: 新編食事療法シリーズ ; 10
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12.

図書
図書
12. 妊産婦の食事. 第2版
西原豊子〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981
シリーズ名: 新編食事療法シリーズ ; 9
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13.

図書
図書
13. 老年期の食事. 第2版
落合敏〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981
シリーズ名: 新編食事療法シリーズ ; 13
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14.

図書
図書
14. 老年者
篠原恒樹編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.8
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第9巻
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15.

図書
図書
15. 栄養学総論. 第3版
林淳三,西郷光彦著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.1
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16.

図書
図書
16. 栄養生理・生化学. 改訂
速水泱, 鈴江緑衣郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1981.3
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17.

図書
図書
17. 食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説 (1981年度 - 2000年版)
食糧栄養調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-
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18.

図書
図書
18. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養 (1 ; 2)
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-1983
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19.

図書
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19. スポーツとエネルギー・栄養. 再版
長嶺晋吉編著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1981.8
シリーズ名: 講座・現代のスポーツ科学 ; 2
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