1.

図書
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1. ビタミンと栄養
日本ビタミン学会編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1990.6
シリーズ名: ビタミンハンドブック / 日本ビタミン学会編 ; 4
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2.

図書
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2. 食塩と健康
佐々木直亮著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.2
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3.

図書
図書
3. Nutrition for fitness and sport. 4th ed (workbook to accompany)
Melvin H. Williams
出版情報: Dubuque, Iowa : Brown & Benchmark Publishers, c1995
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4.

図書
図書
4. Nutrition : essentials and diet therapy. 6th ed. / Charlotte M. Poleman, Nancy J. Peckenpaugh
Poleman, Charlotte M. ; Peckenpaugh, Nancy J.
出版情報: Philadelphia ; Tokyo : Saunders, c1991
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5.

図書
図書
5. Vitamins and minerals in health and nutrition
Matto Tolonen
出版情報: New York : E. Horwood, 1990
シリーズ名: Ellis Horwood series in food science and technology
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6.

図書
図書
6. Nutrition, toxicity, and cancer
edited by Ian R. Rowland
出版情報: Boca Raton : CRC Press, c1991
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7.

図書
図書
7. Contemporary nutrition : issues and insights
Gordon M. Wardlaw, Paul M. Insel, Marcia F. Seyler
出版情報: St. Louis : Mosby Year Book, c1992
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8.

図書
図書
8. Essentials of nutrition and diet therapy. 5th ed
Sue Rodwell Williams
出版情報: St. Louis : Times Mirror/Mosby College Pub., 1990
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9.

図書
図書
9. Nutritional biochemistry and metabolism : with clinical applications. 2nd ed
edited by Maria C. Linder ; with a foreword by Hamish N. Munro
出版情報: New York ; Tokyo : Elsevier, c1991
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10.

図書
図書
10. Eating on the run. 2nd ed
Evelyn Tribole
出版情報: Champaign, Ill. : Leisure Press, c1992
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