1.

図書
図書
1. 日本食品無機質成分表
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1991.11
シリーズ名: 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 3
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2.

図書
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2. 最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に1点(80キロカロリー)当たり重量値つき 新日本人の栄養所要量・健康づくりのための運動所要量登載. 第17版
全国調理師養成施設協会編
出版情報: 東京 : 全国調理師養成施設協会, 1991.1
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