1.

図書
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1. 運動・栄養生理学. 第2版
橋本勲編著 ; 上原万里子 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2006.4
シリーズ名: ネオエスカ
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2.

図書
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2. 入門栄養学. 4訂版
北岡正三郎著
出版情報: 東京 : 培風館, 2006.7
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 1
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3.

図書
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3. 応用栄養学. 新版
鈴木和春編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2006.9
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4.

図書
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4. 安全においしく食べるためのあたらしい栄養学
吉田企世子, 松田早苗監修
出版情報: 東京 : 高橋書店, [2006.12]
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5.

図書
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5. 食品80キロカロリーガイドブック : 見て覚える食品の栄養価. 5訂増補
香川芳子編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2007.2
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6.

図書
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6. 運動生理・栄養学. 第2版
高松薫, 山田哲雄編集 ; 今村裕行 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2007.3
シリーズ名: Nブックス
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7.

図書
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7. ここがおかしい日本人の栄養の常識 : データでわかる本当に正しい栄養の科学
柴田博著
出版情報: 東京 : 技術評論社, 2007.5
シリーズ名: 知りたいサイエンス ; 009
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8.

図書
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8. 食健康科学
中谷延二, 小城勝相編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2009.3
シリーズ名: 放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム||セイカツ ケンコウ カガク プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム }
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9.

図書
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9. 栄養のキホンがわかる本 : 体に役立つ!!. 最新版
舛重正一監修
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2005.8]
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10.

図書
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10. 五訂増補食品成分表 (2006 ; 2007 ; 2008)
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.10-
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