1.

図書
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1. 栄養学研究の最前線
小川正, 河田照雄, 寺尾純二責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2008.4
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2.

図書
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2. 特定保健用食品の科学的根拠
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2008.8
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3.

図書
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3. 調理のためのベーシックデータ. [5訂増補第2刷]
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, [2008.1]
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