1.

図書
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1. 日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告. 五訂増補 ([本編] ; 脂肪酸成分表編 ; 分析マニュアル)
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編
出版情報: 東京 : 国立印刷局, 2005.3-
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2.

図書
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2. 日本食品標準成分表 : 新規食品編. 五訂
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1997.4
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