1.

図書
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1. 食品化学概論. 改訂版
藤野安彦著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1977.1
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2.

図書
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2. 栄養序説. 訂正第4版
藤野安彦著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1987.4
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3.

図書
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3. 脂質分析法入門
藤野安彦著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1978.9
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 9
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