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食品学実験法. 新版

資料区分:
図書
責任表示:
川村亮編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1975
形態:
231p ; 22cm
著者名:
川村, 亮(1916-) <DA00475890>  
書誌ID:
BN02586661
ISBN:
9784782702314 [4782702310]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 図説食品・栄養学実験書

林, 寛(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 菊野, 恵一郎, 箕口, 重義(1917-)

理工学社
7 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
2 図書 食品栄養化学実験法

吉田, 勉(1927-), 松岡, 博厚(1934-), 横川, 洋子(1940-)

三共出版
8 図書 食品化学

藤巻, 正生(1917-)

朝倉書店
3 図書 新食品学実験法

和田, 敬三

朝倉書店
9 図書 食品化学

桜井, 芳人

同文書院
4 図書 現代の食品化学

並木, 満夫(1922-), 中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-)

三共出版
10 図書 食品栄養学

菅野, 道廣(1933-)

同文書院
5 図書 食品機能化学

中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-), 大沢, 俊彦(1946-)

三共出版
11 図書 食品学総論

大鶴, 勝

朝倉書店
6 図書 食品官能検査の実際

古川, 秀子(1934-)

幸書房
12 図書 食品中の食品添加物分析法

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講談社