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Food science. 2nd ed
- 資料区分:
- 図書
- 責任表示:
- Helen Charley
- 言語:
- 英語
- 出版情報:
- New York : Wiley, c1982
- 形態:
- 564 p. : ill. ; 24 cm
- 著者名:
- Charley, Helen <DA07671707>
- 書誌ID:
- BA20963766
- ISBN:
- 9780471062066 [0471062065]
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