1.

図書
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1. 高血圧-肥満・メタボリックシンドローム-食事ガイド : ユニバーサルデザインで考える食事デザイン・食育
勝川史憲, 山下光雄編集幹事代表
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.9
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2.

図書
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2. 腎臓病の食事療法
平田清文, 山下光雄共著
出版情報: 東京 : 保健同人社, 1973
シリーズ名: 食事療法シリーズ
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3.

図書
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3. 腎臓病
山下光雄編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1977.10
シリーズ名: 病態栄養実務双書 / 日本栄養士会編
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