1.

図書
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1. 栄養・健康データハンドブック. 第11版
藤沢良知編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2007.6
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2.

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2. 健康・栄養指導
藤沢良知, 山崎文雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1980.2
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3.

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3. 栄養指導マニュアル
藤沢良知 [ほか] 編集
出版情報: 東京 : 南山堂, 1989.4
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4.

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4. 公衆栄養マニュアル
鈴木健, 苫米地孝之助, 藤沢良知編集
出版情報: 東京 : 南山堂, 1991.5
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5.

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5. 小児栄養実習. 第6版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1982.2
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6.

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6. 給食管理. 第三版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1982.2
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7.

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7. 給食管理
藤沢良知[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [7]
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8.

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8. 小児栄養・実習
藤沢良知, 山口蒼生子共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1979.5
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9.

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9. 子どもの心を育てる食事学 : 食の乱れは心の乱れに
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1986.6
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