1.

図書
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1. 栄養成分の事典 : 「図解」オールカラー : 最新 : 健康の鍵、「栄養」の正体を大解剖!
則岡孝子監修
出版情報: 東京 : 新星出版社, [2006.7]
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2.

図書
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2. 栄養学総論. 新版
有本邦太郎著
出版情報: 東京 : 光生館, 1980.4
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3.

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3. 食品学各論
栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 五十嵐脩[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [9]
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4.

図書
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4. 栄養学の基礎. 改訂第2版
松本晋三〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 医学出版社, 1978.5
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5.

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5. 栄養学要綱. 第6版
安田守雄著 ; 鈴江緑衣郎補訂
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.11
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6.

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6. 健康の鍵・脂肪は正しくとろう
丸元淑生, 丸元康生著
出版情報: 東京 : 新潮社, 1991.1
シリーズ名: 新潮文庫 ; ま-12-4 . 図解豊かさの栄養学||ズカイ ユタカサ ノ エイヨウガク ; 2
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7.

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7. おはなし栄養学. 改訂4版
桑原丙午生著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1982.2
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8.

図書
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8. 健康づくりの食生活13話. 第2版
萩原純雄編著
出版情報: 鹿屋 : 鹿屋体育大学, 1999.1
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9.

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9. 公衆栄養学
赤羽正之 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [5]
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10.

図書
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10. 食品学総論
安本教傳[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [8]
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