1.

図書
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1. タンパク質・アミノ酸の新栄養学
岸恭一, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 講談社, 2007.3
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2.

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2. タンパク質・アミノ酸の必要量 : WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告
日本アミノ酸学会翻訳小委員会訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2009.5
シリーズ名: WHOテクニカルレポートシリーズ ; 935
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3.

図書
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3. 入門構造生物学 : 放射光X線と中性子で最新の生命現象を読み解く = An introduction to structural biology
高エネルギー加速器研究機構構造生物学研究センター編 ; 加藤竜一編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 2010.4
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4.

図書
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4. 電気泳動なるほどQ&A : そこが知りたい!. 改訂版
大藤道衛編集
出版情報: 東京 : 羊土社, 2012.1
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5.

図書
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5. 世界一わかりやすいプロテインの本
池田充宏監修
出版情報: 東京 : 枻出版社, 2018.2
シリーズ名: エイムック ; 3987
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6.

図書
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6. 高タンパク健康法 : 病気やストレスに負けないために
三石巌著
出版情報: 東京 : 阿部出版, 2018.8
シリーズ名: 健康基本知識シリーズ ; 1
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7.

図書
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7. スペクトルで見るタンパク質のNMR
荒田洋治,稲垣冬彦著
出版情報: 東京 : 講談社, 1987.7
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8.

図書
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8. タンパク質 (2: 構造と機能編 ; 3: 生物編)
勝部幸輝 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1987.10-1988.4
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9.

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9. はたらくバイオ分子タンパク質
いかいあつし著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1988.6
シリーズ名: 科学のとびら ; 5
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10.

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10. エネルギー・蛋白質の必要量 : FAO/WHO/UNU合同特別専門委員会報告
井上五郎訳 ; 必須アミノ酸研究委員会編
出版情報: 東京 : 日本必須アミノ酸協会 , 東京 : 医歯薬出版 (発売), 1989.10
シリーズ名: WHOテクニカル・レポート・シリーズ ; 724
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