1.

図書
図書
1. タンパク質・アミノ酸の新栄養学
岸恭一, 木戸康博編
出版情報: 東京 : 講談社, 2007.3
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2.

図書
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2. タンパク質・アミノ酸の必要量 : WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告
日本アミノ酸学会翻訳小委員会訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2009.5
シリーズ名: WHOテクニカルレポートシリーズ ; 935
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