1.

図書
図書
1. 食品化学・材料学
菅隆幸, 小田求[編]
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1982.4
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2.

図書
図書
2. 食生活と食品素材
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.3
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10
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