Blank Cover Image

食品官能検査の実際

資料区分:
図書
責任表示:
古川秀子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 幸書房, 1994.11
形態:
viii, 140p : 挿図 ; 21cm
著者名:
古川, 秀子(1934-) <DA08840628>  
シリーズ名:
おいしさを測る ; [正] <BB10620997>
書誌ID:
BN12051285
ISBN:
9784782101285 [4782101287]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 初心者のための循環器機能検査の実際

鈴木, 信

新興医学出版社
7 図書 食品成分の機能と化学

山田, 耕路(1951-)

アイピーシー
2 図書 食品学実験法

川村, 亮(1916-)

朝倉書店
8 図書 現代の食品化学

並木, 満夫(1922-), 中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-)

三共出版
3 図書 食品機能化学

中村, 良(1931-), 川岸, 舜朗(1931-), 渡邊, 乾二(1937-), 大沢, 俊彦(1946-)

三共出版
9 図書 臨床化学検査の実際

福嶋, 豁行(1917-), 佐々木, 禎一

南山堂
4 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
10 図書 五訂増補食品成分表

香川, 芳子(1931-), 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会

女子栄養大学出版部
5 図書 五訂食品成分表

香川, 芳子(1931-), 科学技術庁資源調査会

女子栄養大学出版部
11 図書 食品のレオロジー : 食の物性評価

磯, 直道, 水野, 治夫, 小川, 廣男

成山堂書店
6 図書 食品の生体調節機能

千葉, 英雄

学会出版センター
12 図書 正しい食生活のための食品成分表

松元, 文子(1906-)

柴田書店