1.

図書
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1. 五訂増補食品成分表 (2006 ; 2007 ; 2008)
香川芳子監修
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2005.10-
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2.

図書
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2. 栄養表示のための成分分析のポイント : 分析実務者が解説
日本食品分析センター編集
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2007.10
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3.

図書
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3. 四訂食品成分表 (1983 - 2000)
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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4.

図書
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4. 図説食品・栄養学実験書
林寛[ほか]著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1973.5
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5.

図書
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5. 四訂食品成分表
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1987.6
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6.

図書
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6. ひと目でわかる日常食品成分表 : 日ごろ食べている分量で計算した便利な成分表
講談社編
出版情報: 東京 : 講談社, 1986.12
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7.

図書
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7. 食品学. 改訂版
五十嵐脩著
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.4
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 1
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8.

図書
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8. 正しい食生活のための食品成分表 (1990年版 - 1994年版)
松元, 文子(1906-)
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1990-
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9.

図書
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9. 食品成分表. 10版
第一出版編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.3
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10.

図書
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10. 日本食品無機質成分表
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1991.11
シリーズ名: 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 ; 3
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