1.

図書
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1. 食物の機能と生態. 第2版
有山恒編 ; 木村修一[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1975.5
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2.

図書
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2. 健康と食事
ルドルフ・シュタイナー著 ; 西川隆範訳
出版情報: 東京 : イザラ書房, 1992.2
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3.

図書
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3. 食料・栄養・健康 : 最新の情報・資料とその解説 (1981年度 - 2000年版)
食糧栄養調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981-
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4.

図書
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4. 食べものの健康学
小池五郎著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1984.5
シリーズ名: 健康科学ライブラリー ; 4
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