1.

図書
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1. 四訂食品成分表 (1983 - 2000)
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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2.

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2. 生活の中の栄養学 : 健康に生きる食の知恵
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1982.4
シリーズ名: PH選書
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3.

図書
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3. 標準栄養学総論
島薗順雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1986.12
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4.

図書
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4. 非栄養素と生体機能
吉田昭, 杉本悦郎責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1987.5
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5.

図書
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5. 食生活の変容を中心に
鈴木継美 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.9
シリーズ名: 食生活研究 ; 2
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6.

図書
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6. 新栄養化学
内藤博〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.10
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7.

図書
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7. 栄養指導論
柏崎浩, 岡崎光子編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1987.10
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 8
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8.

図書
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8. 食品のエネルギー早わかり
女子栄養大学出版部『栄養と料理』編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1986.12
シリーズ名: 『栄養と料理』フーズデータ ; 2
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9.

図書
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9. 健康教育・栄養教育
宮坂忠夫編著
出版情報: 東京 : 光生館, 1982.10
シリーズ名: 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 9
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10.

図書
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10. 混迷のなかの飽食 : 食糧・栄養の変遷とこれから
大礒敏雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1980.1
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