1.

図書
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1. 標準栄養学総論
島薗順雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1986.12
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2.

図書
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2. 栄養学の歴史
島薗順雄著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1989.5
シリーズ名: 栄養学ライブラリー ; 2
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3.

図書
図書
3. ビタミン : 研究史を中心として. 第2版 (1 ; 2)
島薗順雄, 万木庄次郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1980.7
シリーズ名: 共立全書 ; 104, 234
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4.

図書
図書
4. 栄養学史. 第7刷
島薗順雄著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1985.3
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
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