1.

図書
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1. 食生活論
細谷憲政〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1989.12
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2.

図書
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2. 栄養大学講座
吉川春寿, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 光生館
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3.

図書
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3. 食生活論. 3版
細谷憲政 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.8
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4.

図書
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4. 公衆栄養活動の展開
細谷憲政[ほか]編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1977.11
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5.

図書
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5. 人間栄養の実際 : 栄養状態と食事
細谷憲政著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2008.7
シリーズ名: 臨床栄養実践活動シリーズ ; 2
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6.

図書
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6. 新しい視点から人間の栄養を考える試み
細谷憲政, 鈴木継美編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1975.7
シリーズ名: 食生活研究 ; [1]
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7.

図書
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7. 高齢者の栄養管理 : 寝たきり解消の栄養学
杉山みち子, 五味郁子著
出版情報: 東京 : 日本医療企画, 2005.6
シリーズ名: 臨床栄養実践活動シリーズ ; 1
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8.

図書
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8. 臨床栄養のためのGlycemic Index : 食後の血糖値上昇抑制への効果と活用
田中照二, 鈴木正成, 杉山みち子編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2011.11
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