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- Carper, Jean (2)
- 丸元, 淑生(1934-) (2)
- 女子栄養大学出版部 (2)
- 日本家政学会 (2)
- Donnelly, J. K. (Judith K.) (1)
- Pollan, Michael (1)
- Ransley, J. K. (Joan K.) (1)
- Read, N. W. (1)
- ラッセル, 秀子 (1)
- 一島, 英治(1934-) (1)
- 上野川, 修一(1942-) (1)
- 中村, 幸昭(1928-) (1)
- 中谷, 延二(1940-) (1)
- 五十嵐, 脩(1934-) (1)
- 光岡, 知足(1930-) (1)
- 冨田, 裕一郎(1932-) (1)
- 古賀, 克也(1928-) (1)
- 国民栄養振興会 (1)
- 大塚, 滋(1928-) (1)
- 大沢, 俊彦(1946-) (1)
- 安全食品連絡会 (1)
- 寺尾, 純二 (1)
- 小城, 勝相(1948-) (1)
- 小川, 正(1940-) (1)
- 小林, 彰夫(1933-) (1)
- 小田, 求 (1)
- 小野崎, 博通 (1)
- 山口, 迪夫 (1)
- 川島, 四郎(1895-) (1)
- 帯津, 良一(1936-) (1)
- 日本サプリメント協会 (1)
- 日本栄養士会・栄養指導研究所 (1)
- 日本栄養食糧学会 (1)
- 日本衛生検査所協会『食でひらく健康のとびら』編纂委員会 (1)
- 本多, 京子 (1)
- 本間, 清一(1939-) (1)
- 杉田, 浩一(1929-) (1)
- 村上, 浩紀(1942-1995) (1)
- 沖谷, 明紘(1940-) (1)
- 河田, 照雄 (1)
- 清水, 俊雄(1946-) (1)
- 漢方医薬新聞編集部 (1)
- 白鳥, 早奈英 (1)
- 石田, 英湾 (1)
- 磯部, 晶策(1926-) (1)
- 福家, 真也(1945-) (1)
- 福山, 忠男 (1)
- 福永, 隆生(1932-) (1)
- 舛重, 正一(1938-) (1)
- 茂呂沢, 朋子 (1)
- 荒井, 基(1920-) (1)
- 菅, 隆幸 (1)
- 落合, 敏 (1)
- 藤原, 耕三 (1)
- 越智, 猛夫(1927-) (1)
- 遠藤, 金次 (1)
- 野口, 忠(1940-) (1)
- 金田, 尚志(1922-) (1)
- 長谷川, 忠男(1931-) (1)
- 香川, 芳子(1931-) (1)
- 高橋, 久仁子(1949-) (1)
- 高田, 英夫(1914〜) (1)