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給食管理

資料区分:
図書
責任表示:
藤沢良知[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 同文書院, 1987.3
形態:
13, 270p ; 21cm
著者名:
藤沢, 良知(1926-) <DA01869246>  
シリーズ名:
新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; [7] <BN01548951>
書誌ID:
BN0640240X
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1. 給食管理. 第三版
藤沢良知著 , 同文書院 , 1982

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