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バイオ食品の驚異 : 食卓を変える新技術

資料区分:
図書
責任表示:
石倉俊治著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 講談社, 1993.1
形態:
231, 5p, 図版[16]p ; 18cm
著者名:
石倉, 俊治(1932-) <DA02282810>  
シリーズ名:
ブルーバックス ; B-952 <BN00081030>
書誌ID:
BN08518303
ISBN:
9784061329522 [4061329529]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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12
 
1 図書 機能性食品の驚異 : 病気・肥満・老化を防ぐ

石倉, 俊治(1932-)

講談社
7 図書 食品の免疫学

Catsimpoolas, Nicholas, 1931-, 小倉, 長雄, 黒梅, 恭芳

建帛社
2 図書 食品のおいしさの科学 : 味・香り・色・テクスチャ

石倉, 俊治(1932-)

南山堂
8 図書 バイオテクノロジー批判

柴谷, 篤弘(1920-)

社会評論社
3 図書 バイオ食品の安全性 : FAO/WHOレポート : バイオテクノロジー応用食品の安全性評価のための戦略

World Health Organization, 岩崎, 泰介

建帛社
9 図書 バイオテクノロジーと社会

武田, 穣(1951-)

放送大学教育振興会
4 図書 火山の驚異

荒牧, 重雄(1930-)

福武書店
10 図書 バイオインダストリー : 現状と展望

田中, 正躬

講談社
5 図書 バイオの挑戦

軽部, 征夫(1942-)

講談社
11 図書 バイオテクノロジーのはなし

戸田, 清(1935-)

日刊工業新聞社
6 図書 バイオエシックス

米本, 昌平(1946-)

講談社
12 図書 バイオテクノロジー最前線

日経産業新聞

日本経済新聞社