1.

図書
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1. 日本食品標準成分表 : 新規食品編. 五訂
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1997.4
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2.

図書
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2. 五訂食品成分表 (2001 - 2005)
香川, 芳子(1931-) ; 科学技術庁資源調査会
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2001.4-
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3.

図書
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3. 四訂食品成分表 (1983 - 2000)
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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4.

図書
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4. 健やかな新高齢期 : 老化防止と高齢期の社会適応に関する調査報告
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1985.10
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5.

図書
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5. 日本食品成分表 : フォローアップ成分完全収載
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1992.3
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