1.

図書
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1. 給食管理
鈴木久乃, 羽田明子, 太田和枝著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.5
シリーズ名: 朝倉栄養学シリーズ
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2.

図書
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2. 給食管理
岡崎光子, 桂きみよ編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1988.9
シリーズ名: 現代人の栄養学 ; 9
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3.

図書
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3. 学校給食献立のたて方と栄養価早見表. 7訂版
茂木専枝著
出版情報: 東京 : 光生館, 1980.10
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4.

図書
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4. 集団給食管理
高木和男編
出版情報: 東京 : 同文書院, [出版年不明]
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5.

図書
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5. 給食管理理論
富岡和夫編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1992.3
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6.

図書
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6. 食と人間形成 : 教育としての学校給食
新村洋史編著
出版情報: 東京 : 青木書店, 1983.11
シリーズ名: 青木教育叢書
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7.

図書
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7. 給食管理実習書. 増訂新版
湯浅泰江, 熊沢昭子著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1982.2
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8.

図書
図書
8. 給食管理. 改訂
小山とみゑ [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1981.4
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9.

図書
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9. 給食管理実習
細井愛子著
出版情報: 東京 : 垣内出版, 1980.4
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10.

図書
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10. 給食管理. 第三版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1982.2
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