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食品学総論

資料区分:
図書
責任表示:
大鶴勝〔ほか〕共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1987.5
形態:
186p ; 21cm
著者名:
大鶴, 勝 <DA02481602>  
シリーズ名:
食物と栄養の科学 ; 2 <BN00893998>
書誌ID:
BN01292938
ISBN:
9784254615272 [4254615272]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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